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草莓视频下载 酸菜魚米線
2016-08-05 05:46 來源:未知

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草莓视频下载製作過程:
 
1、幹米粉用熱水泡發(咬一下,會覺得米粉的硬芯還有點硬),在流動的水中漂洗幾次備用;
 
2、草魚讓攤販處理好,斬成小塊;回家濾淨血水,漂洗幹淨,瀝幹水份備用;
 
3、大蒜仔切末、老薑拍碎切碎,1/3放入魚塊,加少量鹽、生抽、白胡椒粉醃製入味;
 
4、幹紅椒少量切段(讓魚湯微辣,可不放),與另外2/3蒜末、薑末一起備用;
 
5、酸菜在流動的水中漂洗幾次,切成碎丁,泡在水中備用;
 
6、坐鍋熱油,爆香幹紅椒、蒜末、薑末,入醃製入味的魚塊,輕輕晃動鍋子,魚塊略煎片刻,加入足量的水,將泡在水中的酸菜擠幹水份,等湯水燒開後,加入酸菜,蓋上鍋蓋小火慢燉,煮至湯水至奶黃色,加鹽調味即可。

 

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